Quem não tem um amigo que é chato para comer? É comum encontrar pessoas que têm dificuldade para consumir verduras, legumes ou frutas, o famoso “adulto com paladar de criança”. O problema é que essas pessoas acabam, em geral, eliminando do cardápio alimentos importantes para a saúde.
Segundo a nutricionista Ana Carla Neves, o paladar infantil pode ser identificado através de um padrão de alimentação. “Geralmente existe um alto consumo de alimentos ultra processados e industrializados e baixo consumo de produtos mais naturais como frutas, verduras e legumes. Existe uma resistência grande para se experimentar novos alimentos”, conta.
Ana Carla afirma ainda que o paladar infantil acontece por dois motivos. O tipo mais comum é a falta de hábito e costume, que vem desde criança. “O outro tipo é um transtorno alimentar restritivo. Ele ocorre quando essa seletividade alimentar começa a acarretar problemas nutricionais e até psicológicos. Nesse caso, o indicado é a busca de ajuda médica e nutricional e, se necessário, intervenção com medicamentos.”
Se você sofre com o paladar infantil, a nutricionista deixou algumas dicas para você superar a situação:
1- Tentar misturar os novos alimentos com outros que você já tem o hábito. Por exemplo, se você não gosta de legumes ou verduras, escolha um e misture ou pique no meio do arroz e do feijão, como o chuchu por exemplo. Se você não gosta de frutas, escolha uma e bata com leite, faça uma vitamina.
2- Se você já fez um legume cozido e não gostou, tente fazer assado, grelhado ou até mesmo no vapor. Outras opções é fazer um suflê, caldo, sopa ou até mesmo um molho. Tente insistir nesse consumo por mais de uma vez.
3- Estipule metas gradativas para aumentar o consumo de determinado alimento na sua rotina. Se você não consome frutas, tente, a partir de hoje, consumir duas frutas por semana. Tente por cerca de 30 dias. Se a meta dar certo, dobre-a.
4- Percebeu que tem algum trauma de infância ou alguma questão emocional envolvida? Procure um psicólogo. Se for um transtorno mais grave, talvez seja necessário buscar ajuda médica para intervenção com medicamentos. Por fim, não deixe de buscar ajuda de um nutricionista.
Fonte: Correio da Serra / Jornalismo 93 FM
